Технология ферментных препаратов
Грачева И. М.
Освещены все этапы промышленного производства ферментных препаратов, их применение, характеристика готовой продукции, источники получения ферментов.Во втором издании (первое вышло в 1975 г.) приведены данные по перспективным направлениям в технологии, внедренным на предприятиях ферментной промышленности за последние десять лет.Для студентов вузов, обучающихся по специальности .
Kategorije:
Godina:
1987
Izdanje:
издание второе, переработанное и дополненное
Izdavač:
Агропромиздат
Jezik:
russian
Strane:
168
Serije:
Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
Fajl:
DJVU, 4.26 MB
IPFS:
,
russian, 1987
Litres
Želite da dodate knjižaru? Kontaktirajte nas na support@z-lib.do
File converter
Više rezultata pretrage
More benefits 
